La cerveza ha sido central en la cultura local de la comarca, que se remonta a sus primeros asentamientos a comienzos del siglo XX.

Los productores artesanales de Lago Puelo saben muy bien combinar fuentes de agua de deshielo, cebadas, levaduras, el aroma y sabor de las flores del lúpulo, para poder envasar y etiquetar a mano un elixir con sello propio.

​